SICAK ÇİKOLATALI KEK ( YALANCI SUFLE)

MALZEMELER

• 100 GR TEREYAĞ
• 100 GR BİTTER ÇİKOLATA
• 2 ADET YUMURTA
• 2 ADET YUMURTA SARISI
• 50 GR TOZ ŞEKER
• 3 ÇORBA KAŞIĞI UN

YAPILIŞI:

Terayağını fırında eritip bitter çikolata ile karıştırıyoruz.Önce yumurta sarılarını ardından bütün yumurtaları bu karışıma ekleyip karıştırıyoruz.Toz şekeride bu karışam katıp şekerin eridiğine emin oluncaya dek çırpıyoruz.Ardından unumuzu malzemeye yediriyoruz.Son olarak yağlanmış küçük metal kaplara ,kaselere ve ya krem karamel kaplarına harcımızı döküp 200 derece hazır bekleyen fırınımızda 8 dk pişiriyoruz.

Not: daha uzun süre tutarsanız içerisindeki akışkan yapı kuruyarak kek haline dönüşür böylelikle akışkanlığını yitirip çikolatalı kek kıvamına gelir.8 dk ‘yı geçirmemeye özen gösterin.
Servis tavsiyesi olarak yanına bir top vanilyalı dondurma ve nane yaprağı ekleyebilirsiniz .

Afiyet olsun

Sevgilerimle

Zeynep Demirkartal

PORTAKALLI HAŞHAŞLI KEK

MALZEMELER:

• 4 YUMURTA
• 1.5 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
• 1 SU BARDAĞI SÜT
• 1 SU BARDAĞI AYÇİÇEK YAĞI
• 1 PAKET VANİLYA
• 1 PAKET KABARTMA TOZU
• 2.5 SU BARDAĞI UN
• 1 ADET PORTAKAL
• 1 YEMEK KAŞIĞI HAŞHAŞ

YAPIMI:

Fırın 180 derecede önceden ısıtılır.Şeker ve yumurta mikser ile kabartılır.Süt, yağ ve vanilyayı karıştırıp bu karışıma ekliyoruz en son kabartma tozu haşhaş un ve portakal kabuğunuda bu karışıma ekleyip yağladığımız kalıba kek harcımızı döküyoruz.40- 45 dakika boyunca pişiriyoruz.

Afiyet olsunnnnn
İyi pazarlar

Sevgilerimle
Zeynep Demirkartal

HAŞHAŞLI CEVİZLİ KEK

MALZEMELER:

• YARIM PAKET KABARTMA TOZU
• 7 ADET YUMURA
• 1 SU BARDAĞI + 3 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER
• 150 GR TEREYAĞI
• 3 PAKET VANİLYA
• 1 SU BARDAĞI SICAK SU
• 2 SU BARDAĞI KIYILMIŞ CEVİZ
• BİR BUÇUK SU BARDAĞI HAŞHAŞ

YAPIMI İÇİN:

1 su bardağı sıcak suya haşhaşı ekleyip on dakika pişiriyoruz.Haşhaş bir tarafta soğurken tereyağı , tozşeker ve vanilyayı  tozşeker eriyene dek çırpın .Yumurtaların sarıları ve akını ayırıp farklı kaplarda kabartıyoruz.Yumurta sarılarını şekerli karışıma ekliyoruz.Ceviz ve kabartma tozunuda bu karışıma ekliyoruz.Haşhaşı ekleyin daha sonra kar halindeki yumurta aklarını ilave edin .Karışımı yağlanmış 22 cm lik bir kalıba dökün önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişiriyoruz. Ardından soğumaya bırakıp servise hazır hale getiriyoruz.

Haydi hanımlar Pazar gününüzü güzel bir kek ile renklendirin

Sevgilerimle

Zeynep Demirkartal

YEŞİL ÇAYLI PANNA COTTA TARİFİ

YEŞİL ÇAYLI PANNA COTTA TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

• 300 GR KREMA
• 300 GR SÜT
• 150 GR ŞEKER
• 3 ADET YAPRAK JELATİN
• 2 PARÇA YEŞİL ÇAY
• 1 GR YEŞİL GIDA BOYASI

HAZIRLANIŞI: Süt ,şeker ve çayı kaynatıyoruz.Ardından ayrı bir yrde soğuk suda bekletip yumuşattığımız yaprak jelatini süzüp tavada ocağa koyup eriyene kadar ısıtıyoruz.Isınıp eriyen jelatini süt,şeker ve çaylı karışıma ekliyoruz ocaktan alıyoruz.Bu karışıma kremamızı ve gıda boyamızı ekleyip karıştırıyoruz. Hazırlamış olduğumuz sıvı karışımı silikon kalıplara döküyoruz arzu ederseniz farklı plastık ve ya soğuğa dayanıklı kalıplara koyup derin dondurucuya kaldırıyoruz.Jelatin derin dondurucuda ürünü jöle kıvamına getirecektir. Servis etmek istediğinizde yarım saat önceden çıkartıp buzdolabında bekletip sunabilirsiniz.

Afiyet olsunnnnnn
Sevgilerimle
Zeynep Demirkartal

EV KURABİYESİ TARİFİ

Çok uzun zamandır sizlere tarif yazmayı ihmal ettim, artık ara sıra ekleyeceğim tariflerle sizlere yardımcı olmak istiyorum şimdi bugunkü tarifimin malzemelerine geçiyorum sevgiyle kalın 🙂

MALZEMELER:

• 1 KAHVE FİNCANI  ERİTİLMİŞ MARGARİN
• 3 KAHVE FİNCANI PUDRA ŞEKERİ
• 1 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU
• 3 KAHVE FİNCANI YOĞURT
• 6 KAHVE FİNCANI UN
• 1 ADET YUMURTA
• 1 KAHVE FİNCANI ÇEKİLMİŞ FINDIK

YAPIMI İÇİN:

Margarini eritiyoruz ,bir kaba erimiş margarin pudra şekeri, kabartma tozu, yoğurt, un ve yumurtayı ekleyip  yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.Oluşan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp çekilmiş fındığa batırıyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizip 180 dereceye ayarlanmış fırınımızda 20-25 dakika arası pişiriyoruz.

Afiyet olsunnnn