FIRST CATERING :)

         İlk catering denememi benim için çok özel bir günde gerçekleştirdim, bir haftayı aşkın süredir ortalarda gözükmememin sebebi tamamiyle hazırlıklara adanmış yoğun bir hafta ardından büyük haftasonu ve akabindeki yorgunluk dönemiydi 🙂 Bir kız isteme telaşıdır gitti  (istenilen kız siz olunca hazırlıklar çok daha zor oluyormuş 🙂 ) Toplamda 17 çeşitten oluşan bir finger food adı altında tek atımlık ikramlıklar hazırladık.Hazırladık diyorum çünkü catering sanıldığı kadar kolay ve kısa süreli bir hazırlık evresi değilmiş yaşadık öğrendik 🙂 İzmir’den benim bu özel gecemde ve öncesindeki tüm hazırlıklarda yanımda olmak için gelen iki özel konuğum dostum kardeşim Bahar & Pınar yanımda oldular ve bir an boş bırakmadılar.Pınar’ın yoğun iş temposundan kalan saatlerde organizatör vasfı ile bizi moralman yüksek tutması 🙂 sabrı ile taktire şayan dostum Bahar’ın bir an yorulmadan durmadan çalışıp yardımcı olması muhteşem bir dostluk örneğiydi .Yukarda görmüş olduğunuz ürünler hazırlanan mönünün bir kısmını oluşturmakta geri kalan kısmı  son dakikaya bırakılan yumuşamaması için son an hazırlanan tartoletlerin o heyecanda çekilememesinden kaynaklanmakta.Genel olarak geniş bir çerçevede hazırlanan ve tek bir sorun çıkmadan yaratılan ziyafette emeği geçen tüm yakınlarıma teşekkür ediyorum ne mutlu ki ilk cateringimi yapmış olmak ve onun bu kadar özel  bir gecede olması tüm güzelliklerin üstüne bir güzellik daha ekledi…
Ellerinize sağlık İzmir güzelleri 🙂
Sevgilerle

Zeynep Demirkartal