MACARON TARİFİ

Macaron Tarifi:

• 100 gr pudra şekeri
• 25 gr kakao
• 50 gr badem unu
• 75 gr toz şeker
• 2 adet yumurta akı

  Pudra şekeri, kakao ve badem ununu birlikte harmanlıyoruz.Ardından yumurta aklarını şeker ile kabartıyoruz.yumurta beyazı kar beyazı kıvamına geldiği anda için azar azar harmanladığımız toz karışımı ilave ediyoruz .Elde ettiğimiz karışımı tepsiye aralarında boşluklar bırakarak sıkıyoruz ve kuruması için dışarda bekletiyoruz.Harcımızın üzeri kabuk bağladığı zaman 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişiriyoruz.

  Kreması için:

• 150 gr krema
• 150 gr bitter çikolata

  Kremayı ocakta kaynatıyoruz ardından içersine bıçakla kıydığımız çikolataları ekleyip karışıtırıyoruz.Hazırladığımız kremayı dolapta koyu kıvam alana kadar bekletiyoruz.Ardından macaronlarımızı birbirine birleştirmek için kremamızı aralarına sürüyoruz afiyet olsun.

PRATİK TATLI TARİFİ

Ansızın kapı çalar ve en hazırlıksız anınızda misafirleriniz sizi ziyarete gelir.Onlara ne ikram edeceğiniz bilemediğiniz anda vişne tatlısı imdadınıza yetişir.Üstüne yerleştireceğiniz bir top kaymaklı dondurma ile tüm misafirlerinizin tadı damağında kalır. İşte size ihtiyacınız olacak tarif:

• 4 dilim kızarmış tost ekmeği
• </750 ml. vişne suyu
• </200gr vişne
• </225 gr toz şeker
• </20 gr nişasta ( su ile açınız)</</
  

Vişne suyu ile toz şekeri kaynatıp su ile açtığımız nişastayı bu karışıma ilave ediyoruz.Nişastayı açacağınız suyu göz kararı nişastanın içerisinde sıvı kıvama gelebileceği oranda ayarlamamız gerekiyor.Ardından kızarttığımız ekmeklerin üzerine hazırladığımız sosu yediriyoruz.Ekmeklerin iyice ıslanmasına dikkat etmeliyiz.En son üzerlerine vişneleri ve dondurmayı koyup servise hazır hale getiriyoruz.

Afiyet olsun..