POŞE ARMUT

• 3 adet armut
• 1 şişe kırmızı şarap
• 1 adet çubuk tarçın
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 5 adet karanfil
• 1 adet defne yaprağı(yaprağı kırarak atarsanız aromasını daha iyi verir)
• 125 gr toz şeker
• 4 adet ardıç çiçeği

Armutlar hariç tüm malzemeyi tencereye alıp kaynatıyoruz.Armutların ortasını kabak oyucu ile alıyoruz ve alt kısmını düz bir taban oluşturucak şekilde kesiyoruz.Sıvı malzemeler kaynayınca en kısık ateşe alıp içersine armutları atıyorz.Eğer armutlar tencerenin içersinde sıvı karışımın üzerinde kaldılarsa isteğe bağlı oalrak beyaz şarap ilave edebilir ve ya kırmızı şarabın ölçüsünü arttırabilirsiniz.Kısık ateşte armutlar yarım saat boyunca bekletilecek yarım saat sonunda armutların içleride şarabın rengini almış ise çıkartıyorz.Kalan sıvı karışımı kısık ateşte ocakta bırakıp sıvı kıvamn koyulaşana kadar kaynatıp şarap sosu olarak kullanabilirsiniz.Poşe armutları bir tabağa alıp ister krema istersenizde karamel sos ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun …